Описание
Этот рецепт дала мне моя подруга Лена, она родом из Южного Сахалина, у них это блюдо часто делают. Пельмени необычные, потому что они сделаны с рыбой. Нам очень нравится, надеюсь, и вам понравится.
Ингредиенты
-
Вода
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
500 г
-
Консервы рыбные
2 банка
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
Приготовление
Начнем с теста. Я опишу свой вариант, но каждый может делать по своему рецепту. Налить воду теплую в миску, добавить яйца и все тщательно размешать.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто месить, пока не перестанет липнуть к рукам.
Начинка. Горбушу выложить в миску, помять вилкой, чтобы получился фарш. Лук репчатый, мелко порезанный, и лук зеленый добавить к горбуше. Все перемешать. Начинка готова.
Затем кусочек теста тонко раскатать и вырезать формочкой или, как я, стаканчиком кружочки, на каждый кусочек положить начинку и сделать красивый цветочек.
Это наш первый.
Затем пельмешки отварить в чуть подсоленной воде и подать на стол, посыпав укропчиком. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.