Котлеты "Восторг"

Описание

Морепродукты очень полезны, но не все их любят. Я предлагаю вариант котлет, где используется куриное филе и кальмары, которые совсем не чувствуются. Очень вкусные, нежные и сочные. Не судите строго, готовила в первый раз. И результат превзошел все ожидания. Очень рекомендую

Ингредиенты

Филе куриное

350 г
Кальмар

3 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

7 шт
Соль
Перец черный
Специи
Масло растительное
Яйцо куриное

3 шт
Сухари панировочные

0.75 стакан

Приготовление

Берем крупное куриное филе и тушки кальмаров (если не чищенные, то почистить). Моем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсушить

Измельчаем мясо и кальмары на мясорубке. Можно добавить еще и рыбное филе (все в равных пропорциях)

Мелко режем лук и добавляем в фарш. Солим, перчим и тщательно вымешиваем (яйца добавлять не надо!!!)

Сладкий перец чистим, удаляем сердцевину и режем пополам

На каждую половинку перца выкладываем фарш в виде котлетки

Яйца взбить в одной тарелке. В другой сухари смешать со специями (можно и без). Подготовленные котлетки хорошо обмакнуть в яйцах со всех сторон, а затем в сухарях (в сухарях аккуратно, потому что со стороны перца они плохо пристают). Обжарить котлетки на растительном масле