Description

Котлеты
Морепродукты очень полезны, но не все их любят. Я предлагаю вариант котлет, где используется куриное филе и кальмары, которые совсем не чувствуются. Очень вкусные, нежные и сочные. Не судите строго, готовила в первый раз. И результат превзошел все ожидания. Очень рекомендую

Ingredients

  • Филе куриное

    350 г

  • Кальмар

    3 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    7 шт

  • Соль

  • Перец черный

  • Специи

  • Масло растительное

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сухари панировочные

    0.75 стакан

Cooking

step-0
Берем крупное куриное филе и тушки кальмаров (если не чищенные, то почистить). Моем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсушить
step-1
Измельчаем мясо и кальмары на мясорубке. Можно добавить еще и рыбное филе (все в равных пропорциях)
step-2
Мелко режем лук и добавляем в фарш. Солим, перчим и тщательно вымешиваем (яйца добавлять не надо!!!)
step-3
Сладкий перец чистим, удаляем сердцевину и режем пополам
step-4
На каждую половинку перца выкладываем фарш в виде котлетки
step-5
Яйца взбить в одной тарелке. В другой сухари смешать со специями (можно и без). Подготовленные котлетки хорошо обмакнуть в яйцах со всех сторон, а затем в сухарях (в сухарях аккуратно, потому что со стороны перца они плохо пристают). Обжарить котлетки на растительном масле
step-6
Вот они румяные красавицы. Подавать со свежими овощами и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.