Запеченые кабачковые колечки с фаршем

Описание

Вкусный и сочный кабачок с фаршем и сырной шапочкой! Прошу прощения, если есть похожие рецепты!

Ингредиенты

Кабачок

1 шт
Фарш мясной

300 г
Помидор

1 шт
Сыр твердый

200 г
Майонез
Специи
Соль
Перец черный

Приготовление

Необходимые продукты

Отчищаем кабачок от кожуры и нарезаем кружочками толщиной 3см. Чайной ложкой выковыриваем сердцевину, но аккуратно, чтобы не проковырять насквозь. Выкладываем на предварительно смазанный подсолнечным маслом протвень

То, что выковарили из кабачка, мелко рубим.

Готовим фарш: смешиваем сам фарш, порубленный кабачок, специи для фарша, соль и перец по вкусу. Выкладываем подготовленный фарш на наши кружочки, с "плоской шапочкой", надеюсь, видно на фото.

Сверху кладем кружок помидорки, смазываем его майонезом. У меня на все кабачки не хватило одной помидорки!

Сверху кладем натертый на мелкой терке сыр, да не жалеем. чтоб получилась вкусная запеченая корочка! Отправляем в предварительно разогретую до 200С духовку, минут на 40.