Описание
В принципе, обычные котлетки с грибами и сыром, но мне захотелось потренироваться в оформлении перед днем Святого Валентина :-)
Ингредиенты
-
Специи
-
Соль
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сыр твердый
50 г
-
Грибы
200 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Масло растительное
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Перемолоть в блендере лук, чеснок и зелень (можно то же самое сделать на мясорубке).
Добавить к луку, чесноку и зелени фарш.
Морковь натереть на мелкой терке и добавить к фаршу.
Все хорошо перемешать, посолить, приправить специями. Добавить одно сырое яйцо и еще раз хорошо перемешать.
Противень смазать растительным маслом, добавить немного водички. Сформировать из фарша котлетки в виде сердца, но в серединке оставить углубление для начинки. И поставить в разогретую духовку при температуре 200*С на 40 минут.
Теперь подготовим начинку. Грибы некрупно нарезать и обжарить на растительном масле, затем выложить их на салфетку, чтобы стекло масло. Сыр натереть на мелкой терке.
Через 40 минут достать уже готовые котлеты, в углубления кладем грибы, сверху посыпаем сыром и в духовку минут на 7-10, чтобы сыр хорошо расплавился.
Затем вынимаем из духовки. Котлетки для любимых готовы! Подаем либо с гарниром, либо как самостоятельное блюдо! Приятного всем аппетита! :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.