Черемуховые блины с облепиховым кремом

Описание

Ароматные блины с нежным заваренным кремом.

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

60 г
Мука черемуховая

40 г
Молоко

240 мл
Масло растительное

2 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль
Облепиха

150 г
Вода

50 мл
Сахар

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

0.5 стакан
Крахмал

1 ч. л.
Ванильный сахар

Приготовление

В чашку вбить яйцо, добавить сахар, соль, обычную и черемуховую муку.

Тонкой струйкой влить молоко, хорошо размешать и в конце добавить растительное масло Олейна. На разогретой сковороде пожарить блины.

Облепиху выложить в кастрюльку, влить воду и довести до кипения.

Яйцо растереть с сахаром, добавить крахмал, перемешать. Влить молоко и облепиховое пюре, хорошо размешать.

Поставить на маленький огонь и помешивая довести до кипения. Кипятить несколько минут, пока крем не загустеет. Затем накрыть пищевой пленкой и остудить крем.