Камбала на гриле "Нежная"

Описание

Что может быть вкуснее рыбы? Для меня только если камбала. Почему то многие не слишком любят эту рыбу, думаю, из-за специфического йодистого привкуса. Но с детства эта рыба была излюбленным лакомством в нашей семье. И, конечно, на гриле она божественно вкусная, белое нежнейшее мясо, дивный аромат, хрустящая корочка. Попробуете?

Ингредиенты

Камбала

2 шт
Соевый соус

6 ст. л.
Вино белое сухое

50 мл
Имбирь

1 щепот.
Сахар коричневый

1 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Масло кунжутное

2 ст. л.

Приготовление

Тушки камбалы промыть, выпотрошить, отрезать плавники.

Смешать кунжутное масло и соевый соус, влить вино и лимонный сок. Добавить сахар и имбирь, дождаться растворения сахара.

В полученный маринад погрузить тушки камбалы на 1 час.

Жарить на мангале. Но, увы, погода была не айс. Поэтому электрический гриль нам в помощь. На мангале жарить 10 минут. На электрогриле по три минуты с каждой стороны.