Лимонно-ореховый кекс

Описание

Яркий, ароматный и немного влажный внутри кекс не оставит никого равнодушным. Кекс отлично дополняют кусочки шоколада и грецкие орешки.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сметана

0.5 стакан
Сахар тростниковый

3 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Лимон

0.5 шт
Мука пшеничная

2 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Орехи грецкие

2 ст. л.
Шоколад молочный

1 ст. л.

Приготовление

Разделяем яйца на желток и белок.

Желтки растираем с тростниковым сахаром.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Добавляем кусочки сливочного масла. Взбить.

Снимаем цедру с половины лимона и добавляем в тесто. Выжимаем в тесто сок из половинки лимона.

Добавляем муку, разрыхлитель теста и перемешиваем.

Добавляем взбитый белок и перемешиваем.

Добавляем шоколадные капельки. Перемешать.

Добавляем грецкие орехи и перемешать.

Выливаем тесто в форму.

Ставим форму в духовку и выпекаем 30-45 минут при температуре 180-200 градусов до готовности. Слегка остывший пирог подаем к столу, порезав на кусочки. Приятного чаепития!

Комментарии и отзывы