Люля-кебаб из куриной печени

Описание

Очень вкусный и ароматный шашлычок из куриной печени со специями.

Ингредиенты

Печень куриная

500 г
Соевый соус

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

1.5 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Лук зеленый

1 ст. л.
Петрушка

1 ст. л.
Специи

Приготовление

Я отварила печень до полу готовности. Охлажденную печень пропустить через мясорубку.

Добавляем яйцо и перемешиваем.

Кладем сметану, перемешиваем.

Добавляем лук и петрушку.

Добавляем оливковое масло, соевый соус Kikkoman и прованские травы. Перемешать. Масса должна быть густой.

"Лепим" полученную массу на шпажки.

Заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку или жарим над углями. Запекаем при 200 градусов около 30 минут.

За 5 минут до готовности открываем фольгу и даем образоваться аппетитной корочке. К столу подаем в горячем виде. В холодном виде блюдо тоже очень вкусное.

Комментарии и отзывы