Описание
Пирог-перевертыш. Очень интересный и своеобразный вкус. Который совершенно разный в зависимости от температуры, при которой Вы его кушаете.
Ингредиенты
-
Ананас
450 г
-
Крахмал картофельный
4 ч. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Масло сливочное
150 г
-
Вода
100 мл
-
Масло растительное
50 г
-
Сахар
0.333 стакан
-
Вода
0.66 стакан
-
Мука пшеничная
210 г
-
Разрыхлитель теста
2 ст. л.
Приготовление
Ингредиенты.
Сначала приготовим бисквит. Соединяем воду, масло, сахар. Подогревайте до растворения сахара, не доводя до кипения. Снимите с огня и полностью охладить. Смешать с мукой и разрыхлителем. Если Вы не остудите смесь полностью перед введением муки, выпеченное тесто будет более плотным и пахнуть медом. Не знаю, почему.
Пока остывает масляная смесь на бисквит, мы займемся ананасами. Слить весь сок, смешать с крахмалом. Добавить туда масло (на фото с ингредиентами маргарин, но мне не понравился привкус), сахар и воду. Довести до кипения и варите 3 мин. до загустения. Дать немного остыть.
Дно формы промазать маслом. Ананасы ровным слоем выложить на дно, сверху разложить ананасовый крем.
Сверху выложить ровно тесто.
Выпекать при t=175 35-40 мин.
Поставить вверх дном на тарелку, оставить на 5-10 мин. и снять форму.
Разрез. Это когда тесто делалось с теплой масляной смесью.
А вот разрез, когда тесто сделано из полностью остывшей масленой смеси для бисквита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.