Булочки с чесноком

Описание

Рецепт этого блюда я нашла в одном журнале, но немного его изменила. Это не обычная выпечка. Начинка состоит из чеснока, сыра и адыгейского соуса (аджика).

Ингредиенты

Куркума

1 ч. л.
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

4 стак.
Молоко

1 стак.
Дрожжи

1 ст. л.
Сыр твердый

200 г
Аджика

1 бан.
Чеснок

8-15 зуб.
Сахар

3 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Берем глубокую чашку, высыпаем туда 1 ст. л. дрожжей и заливаем стаканом теплого молока. Ставим в теплое место на 30 минут, накрыв его полотенцем. Добавляем одно яйцо, 1 ч.л. куркумы, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. растительного масла, 4 стакана муки и хорошо вымешиваем тесто.

Чтобы оно не прилипало к рукам. Накрыть его полотенцем и поставить на 1,5 часа.

Пока можно приготовить начинку. Натереть сыр.

Очистить чеснок. Мелко его нарезать.

Яичный желток взбить с кетчупом и добавить измельченный чеснок.

После того как, тесто поднялось. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-9 мм.

Намазать одну сторону этого пласта чесночной смесью и посыпать сверху сыром. Скатать в плотный рулет. Нарезать рулет кружочками толщиной в 2 см. Взбить белок с яйцом. Выложить кружочки на противень и смазать взбитым яйцом.