Описание
Печенье почти полностью состоит из полезных хлопьев и отрубей+орехи/семечки, чтобы завтрак был не только вкусный, но и полезный..., добавил энергии на несколько часов до следующего перекуса или даже обеда. Для кислинки-ревень, который неплохо ведёт себя в выпечке. Арахисовая паста придаёт ещё больше "ореховости" печенью и служит вместо крема.
Ингредиенты
-
Хлопья гречневые
50 г
-
Отруби
50 г
-
Кунжут
15 г
-
Семечки подсолнуха
15 г
-
Сахар
60 г
-
Мука овсяная
80 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванильный сахар
0,5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ревень
2 шт
-
Мука пшеничная
30 г
-
Масло оливковое
50 мл
-
Сыворотка
100 мл
-
Сахарная пудра
-
Паста арахисовая
7 ч. л.
Приготовление
Гречневые хлопья от ТМ"Мистраль" перемолоть на кофемолке не в пыль.
Высыпать гречневую крошку в миску пополам с отрубями.
Отруби используем от ТМ"Мистраль".
Всыпать кунжут ложку.
Столько же семечек.
Затем овсяная мука с разрыхлителем и немного пшеничной муки.
Яйца я заменила яичным порошком (2 ст. л.)-он отлично ведёт себя в выпечке, много раз проверено.
Смешать всё с оливковым маслом.
Добавить сахар с ванилью.
Замешиваем тесто на тёплой сыворотке или молоке. Если используете обычные яйца, то жидкости возможно понадобится меньше.
Тесто должно быть крутое.
Для кислинки 2 стебля ревеня нарезать на тонкие полоски.
Затем измельчить на кубики в тесто.
Оставляем пропитаться хлопьям на 1-2 часа на столе или убираем в холодильник на ночь.
Формируем на силиконовом коврике или на пергаменте печенье.
Центр немного примять и положить по пол ложечки арахисовой пасты.
У меня куплена паста с кусочками арахиса.
Выпекать в разогретой до 190* духовке 20 минут.
Остудить полностью, посыпать пудрой.
Подавать с молоком или чаем на завтрак.
Или дать ребёнку с собой в школу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.