Описание
Такой нежный он получился с кислинкой! Вкусно!
Ингредиенты
-
Желток яичный
3 шт
-
Кефир
1 стакан
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сахар
2 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Соль
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Крыжовник
300 шт
-
Вода
0.5 стакан
-
Белок яичный
3 шт
Приготовление
Делаем тесто. Желтки растираем с сахаром миксером.
Добавляем кефир и сметану.
Масло я просто нарезала в тесто. Можно размягчить и добавить.
Добавляем соду и мааааленькую щепотку соли.
Муку.
Форму смазываем маслом.
Выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Делаем начинку: у крыжовника отрезаем хвостики и разрезаем каждый пополам.
Из воды и сахара делаем сироп.
Кладём туда крыжовник и варим минуты 2.
Корж печём до сухой палочки. У меня он вот такой получился.
Я его перевернула. Нужно это сделать потому что сверху корочка образовалась, и пропитать сиропом было-бы сложно.
Пропитываем сиропом.
Выкладываем крыжовник. У меня его оказалось маловато (больше просто не было), следующий раз буду класть больше.
Взбиваем белки с сахаром.
Укладываем шапочкой на пирог и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 5-7.
Вот до такого состояния. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.