Африканские пончики "Махамри"

Описание

Христианство в Африке насчитывает 2000 лет. Так почему же не испечь к Масленице африканские пончики? Будем приобщаться! Как говорится: "Пончики, они и в Африке - пончики!" Такие же вкусные, воздушные, румяные... Присоединяйтесь!!! Очень удобный рецепт: с вечера готовится тесто, а утром можно жарить пончики. P.S. Мерный стакан - 250 мл

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стак.
Дрожжи

2 ч. л.
Молоко кокосовое

1 стак.
Вода

100 мл
Сахар

0,5 стак.
Кардамон

0,5 ч. л.
Соль

0,5 ч. л.

Приготовление

Тесто готовится очень просто: смешать все сухие компоненты: мука, сахар, дрожжи быстродействующие "САФ-момент" и соль

Добавить к "сухой" смеси теплую воду и кокосовое молоко.

Замесить тесто. Муку сразу всю не высыпайте! Один стакан добавьте по мере замеса теста, чтобы не сделать его крутым.

Оставить тесто на ночь в прохладном месте. Утром перенести его в тепло, чтобы оно подошло.

Из готового теста раскатать пласт не менее 1 см. Нарезать "подушечки" и поставить их на расстойку в теплое место, накрыв полотенцем, чтобы они увеличились в объеме.