Насыпной яблочный пирог

Описание

Осенью яблочных пирогов много не бывает! Ведь именно сейчас яблоки сочные и вкусные, как никогда. Лично я готова есть их весь день. А начать вполне можно с нежного пирога на завтрак!

Ингредиенты

Масло сливочное

70 г
Яйцо куриное

2 шт
Хлопья пшенные

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Сахар

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Молоко

70 мл
Яблоко

7 шт
Сахар

4 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Масло сливочное

50 г

Приготовление

Для теста в комбайне пробить охлажденное масло кусочками с сахаром, просеянной с разрыхлителем мукой и пшенными хлопьями ТМ «Мистраль»в крошку.

Добавить яйца и молоко, пробить до образования комка теста. Тесто плотное и крошливое. Убрать тесто в пакете в морозилку до подмерзания.

Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто разделить на три части и натереть одну часть в форму ровным слоем.

Сверху натереть пару яблок без кожицы, разровнять слой и посыпать по вкусу сахаром и корицей.

Натереть так же оставшееся тесто и яблоки. Верхний слой - яблочный. На него насыпать немного овсяных хлопьев «Мистраль», сверху сахар и миндальные лепестки.

Поверх натереть охлажденное масло.

Выпекать пирог при 200 градусах, пока он слегка не схватится и по краям не начнет чуть отставать. Затем убавить нагрев до 160 и печь пирог около часа, следя, чтобы он не подгорел. Пирог полностью остудить в форме и выдержать в ней не менее 3-4 часов. Проще и удобнее оставить пирог на ночь в прохладном месте.