Пшенные булочки к завтраку

Описание

Вкусные, пышные, воздушные... Порадуйте своих близких с утра нежной выпечкой, которая подарит хорошее настроение и бодрость на весь день!

Ингредиенты

Хлопья пшенные

50 г
Вода

160 мл
Соль

1,5 ч. л.
Масло сливочное

50 г
Мука пшеничная

450 г
Сахар

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

150 мл
Дрожжи

1,5 ч. л.
Чеснок

4 зуб.
Специи

Приготовление

Для приготовления булочек я использовала хлопья от Мистраль.

Необходимо залить их кипятком, добавить 15г сливочного масла, соль и оставить до набухания.

Тесто можно замесить двумя способами. В хлебопечке: все ингредиенты для теста заложить в чашу ХП согласно инструкции. Вручную: тёплое молоко смешать с водой (30 мл), добавить дрожжи, сахар, яйцо, остывшую кашу.

Порциями ввести муку.

Замесить мягкое эластичное тесто. По ходу замеса ввести оставшееся сливочное масло (15г).

Тесту дать подойти и разделить на 10 равных частей. Оставить на 5мин.

Уложить в форму (у меня d=27см) и отправить в холодильник на ночь. Утром булочки, ничем не смазывая, поставить в разогретую до 200˚С духовку на 30 минут. ВАЖНО: ориентируйтесь по своей духовке.