Пирог "Шахматный" в марципане

Описание

Представляю вашему вниманию пирог не только для любителей шахмат. Выглядит эффектно, а вкус такой нежный, приятный и необычный, что его нужно только пережить. Попробуйте, оцените и выскажите своё мнение. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г готового продукта содержится: Белки-8,8 г; Углеводы-52,7 г; Жиры-20,6 г; Калорийность- 423,5 кКал.

Ингредиенты

Мука блинная

270 г
Сахарная пудра

165 г
Яйцо куриное

4 шт
Масло сливочное

150 г
Миндаль

80 г
Ванильная эссенция

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Варенье

300 г
Бренди

2 ч. л.
Марципан

400 г
Краситель пищевой

0.1 ч. л.
Сухари панировочные

1 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.

Приготовление

Наши ингредиенты

"1" Растопленное сливочное масло соединяем с сахарной пудрой. "2" Не переставая мешать, вводим яйца, муку. "3" Бренди + ванильная эссенция. "4" Молотый миндаль соединяем с разрыхлителем теста.

"1" Получившуюся массу делим пополам, в одну часть добавляем пищевой краситель. "2" Две одинаковые формы смазываем маслом и посыпаем пaнировoчными сухарями. "3" разливаем тесто по формам и помещаем в разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут. Проверяем зубочисткой, чтобы тесто не приклеивaлось. "4" Вынимаем из духовки и даём полностью остыть.

Достаём марципан из холодильника и кладём на бумагу для выпечки. Рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/804 10/

Накрываем вторым листом бумаги для выпечки и раскатываем марципан.

Отмеряем, как показано на фото. Кладем раскатанный марципан, на котором будем подавать пирог. Обрезки соединяем и лепим, к примеру, шахмaтного коня :-)

"1" Срезаем с получившихся кексов "шапки", они нам не пригодятся в пироге, так что можно их съесть :-) "2" Оставшиеся прямоугольники нарезаем квадратной "соломкой". "3" Варенье+бренди подогреваем. "4" Мажем полоски пирога со всех сторон вареньем и укладываем на марципане. Посыпьте посуду сахарной пудрой, на нее положите раскатанный марципан. ""Получившийся пирог лучше всего оставить на ночь в холодильнике, чтобы хорошо пропитался и склеился.""