Описание
Сыр Камамбер или Бри имеет чуть-чуть грибной и нежный вкус. В процессе вызревания сыр покрывается съедобной бархатной белой плесневой корочкой. В сочетании с грушей и имбирем и запеченный в слоеном тесте он приобретаем необыкновенный вкус, которым можно наслаждаться весенним вечерком.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
1 упаковка
-
Сыр мягкий
1 шт
-
Груша
1 шт
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Соус
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Слоеное тесто разморозить. Вторую часть теста оставить для украшения.
Грушу помыть, нарезать на диски.
В центр раскатанной части слоеного теста положить клюквенный соус.
Сверху аккуратно положите грушевые диски. Присыпать сахарной пудрой.
Корень имбиря натереть на мелкой терке и выложить на грушу.
На грушу положить сыр. Завернуть края.
Прочно защипать края. Перевернуть сыр в тесте швом вниз и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Смазать поверхность желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Украсить полосками теста, смажьте тесто желтком еще раз. Духовку разогреть до 220 градусов.
Выпекать 25 минут при температуре 220С. Разрезать корочку слоеного теста, позволить сыру вытечь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.