Description
Сыр Камамбер или Бри имеет чуть-чуть грибной и нежный вкус. В процессе вызревания сыр покрывается съедобной бархатной белой плесневой корочкой. В сочетании с грушей и имбирем и запеченный в слоеном тесте он приобретаем необыкновенный вкус, которым можно наслаждаться весенним вечерком.
Ingredients
-
Тесто слоеное
1 упаковка
-
Сыр мягкий
1 шт
-
Груша
1 шт
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Соус
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Cooking
Слоеное тесто разморозить. Вторую часть теста оставить для украшения.
Грушу помыть, нарезать на диски.
В центр раскатанной части слоеного теста положить клюквенный соус.
Сверху аккуратно положите грушевые диски. Присыпать сахарной пудрой.
Корень имбиря натереть на мелкой терке и выложить на грушу.
На грушу положить сыр. Завернуть края.
Прочно защипать края. Перевернуть сыр в тесте швом вниз и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Смазать поверхность желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Украсить полосками теста, смажьте тесто желтком еще раз. Духовку разогреть до 220 градусов.
Выпекать 25 минут при температуре 220С. Разрезать корочку слоеного теста, позволить сыру вытечь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.