Описание

Вкусно - пицца
Пицца по рецепту моей тети из дрожжевого заварного теста. Такого рецепта я еще не встречала. Получается необычайно вкусной и воздушной.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    5 стакан

  • Вода

    1.75 стакан

  • Маргарин

    200 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Дрожжи

    1 упаковка

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Мясо

    300 г

  • Сыр твердый

    200 г

  • Кетчуп

    150 г

  • Майонез

    100 г

  • Лук зеленый

    1 пуч.

  • Укроп

    1 пуч.

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Помидор

    3 шт

Приготовление

step-0
Распустите дрожжи в 0,5 стакана теплой воды с 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. муки. Оставьте опару подходить. В это время вскипятите 1,25 стакана воды и залейте маргарин. Оставьте остывать при комнатной температуре. Яйца взбейте с сахаром и солью.
step-1
Когда опара подошла смешайте остывшую воду с маргарином, опару, взбитые яйца. Постепенно примешивайте 4 стакана муки. Тесто должно получиться достаточно вязкое, как на густые оладьи. Выложите на посыпанный мукой стол, присыпьте мукой, накройте полотенцем. Оставьте подходить (примерно на 0,5 ч).
step-2
Пока тесто подходит приготовьте начинку. Порежте кубиками мясо (у меня было куриное), лук, укроп, петрушку, потрите на крупной терке сыр. Подошедшее тесто разделите на 2 части, раскатайте по размеру противня.
step-3
Смажте пышку кетчупом.
step-4
Выложите слой мяса.
step-5
Посыпьте зеленью.
step-6
Посыпьте сыром и полейте майонезом.
step-7
Украсьте пиццу порезанными кружочками помидор.
step-8
Выпекайте при температуре около 180 градусов примерно 20 - 25 мин.
step-9
По рецепту у меня получается одна большая и одна маленькая пицца.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.