Вкусно - пицца

Description

Пицца по рецепту моей тети из дрожжевого заварного теста. Такого рецепта я еще не встречала. Получается необычайно вкусной и воздушной.

Ingredients

Мука пшеничная

5 стакан
Вода

1.75 стакан
Маргарин

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Дрожжи

1 упаковка
Сахар

3 ст. л.
Мясо

300 г
Сыр твердый

200 г
Кетчуп

150 г
Майонез

100 г
Лук зеленый

1 пуч.
Укроп

1 пуч.
Петрушка

1 пуч.
Помидор

3 шт

Cooking

Распустите дрожжи в 0,5 стакана теплой воды с 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. муки. Оставьте опару подходить. В это время вскипятите 1,25 стакана воды и залейте маргарин. Оставьте остывать при комнатной температуре. Яйца взбейте с сахаром и солью.

Когда опара подошла смешайте остывшую воду с маргарином, опару, взбитые яйца. Постепенно примешивайте 4 стакана муки. Тесто должно получиться достаточно вязкое, как на густые оладьи. Выложите на посыпанный мукой стол, присыпьте мукой, накройте полотенцем. Оставьте подходить (примерно на 0,5 ч).

Пока тесто подходит приготовьте начинку. Порежте кубиками мясо (у меня было куриное), лук, укроп, петрушку, потрите на крупной терке сыр. Подошедшее тесто разделите на 2 части, раскатайте по размеру противня.