Описание
Вкусное и простое блюдо, которое порадует вас и ваших близких
Ингредиенты
-
Фарш куриный
500 г
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Перец чили
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Молоко
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Простокваша
300 г
-
Укроп
2 ст. л.
-
Специи
-
Соль
Приготовление
В миске просеять муку. Добавить молоко, яйцо, немножко воды, буквально 3-4 ст. л. и соль. Все тщательно перемешать.
Получаем тесто. Отставить тесто в сторонку.
Делаем начинку. Кинзу, петрушку, чили, лук и чеснок мелко измельчить. В миске смешать куриный фарш и зелень...
... добавить специи ( черный перец, гарам масала) и соль Тщательно перемешать.
Лепим равиоли. Тесто раскатать и выдавить кружкой/ стаканом кружочки.
В центр кружочка кладем смесь (1ч. л.) и закрепляем по краям.
Получается вот такая красота. В кастрюле вскипятить воду ( посолить и добавить лавровый лист). Как только закипит, положить равиоли. Варить минут 15.
Пока варятся равиоли, готовим соус. Чеснок и укроп измельчить. В мисочке смешать простоквашу и зелень. P.S. в простоквашу всегда добавляю приправу Райта масала ( она специально предназначена для простокваши, йогурта, кефира). Она придает свой необыкновенный, пикантный вкус.
Все! Равиоли с оригинальным соусом или соусом мацони готовы! При желании можно добавить кусочек масла и перемешать с равиоли. Украсить укропом. Приятного аппетита, дорогие друзья!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.