Оладьи на сметане

Описание

В крайний день Масленицы я хочу угостить Вас оладьями на сметане! Заходите, угощайтесь)))

Ингредиенты

Сахар

1 ст. л.
Кефир

150 г
Соль
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Мука пшеничная

160 г
Дрожжи

1 ч. л.
Сметана

150 г

Приготовление

В первоисточнике использовалась только сметана 15%, если будете использовать сметану 15%, то берите ее 300 гр!!! У меня сметана 25% и поэтому я ее разбавили кефиром. В миске смешиваем сметану с кефиром, добавляем сахар и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем.

Отдельно смешиваем муку с дрожжами, тщательно перешиваем, что бы дрожжи равномерно распределились по объему.

Муку постепенно добавляем к жидким ингредиентам и тщательно перешиваем. Тесто получается густое, тягучее. В самом конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. Миску с тестом накрываем и убираем в теплое место на 1 час.