Описание
Осень - богатое время года - отсюда и "Яркое настроение"! Красавица-тыква подходит для приготовления многих блюд, а мне понравилось вот это.
Ингредиенты
-
Тыква
1 кг
-
Бульон
1 л
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Бекон
200 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец чили
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 шт
-
Рис
400 г
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Сыр твердый
150 г
-
Орегано
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Берём продукты.
Мякоть тыквы вырезаем, режем на кусочки, смешиваем со смесью из соли, перца и орегано, выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке 35 минут. Затем взбиваем блендером в пюре.
Мелко режем лук и сельдерей, обжариваем на растительном масле до прозрачности, добавляем кусочки бекона, чеснок, перец чили, орегано и палочку корицы.
Добавляем рис, хорошо перемешиваем и постепенно вводим бульон, при этом постоянно помешиваем.
Через 20 минут добавляем тыкву и натёртый сыр, солим и перчим по вкусу.
Наше горячее блюдо готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.