Описание
Очень вкусные необычные ватрушки под сливками к Масленице.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
430 г
-
Дрожжи
7 г
-
Молоко
125 мл
-
Сахар
120 г
-
Масло растительное
60 мл
-
Сливки
100 мл
-
Творог
250 г
-
Изюм
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Стружка кокосовая
2 ст. л.
Приготовление
Сначала приготовим дрожжевое тесто.
Я тесто готовлю в хлебопечке. По инструкции к хлебопечке загружаем все составляющие теста. В моей хлебопечке сначала загружаются жидкие продукты, затем сухие (соль, сахар, мука и дрожжи).
Выбираем режим "Свежее тесто". Через час тесто готово.
Выложить готовое тесто на присыпанный мукой стол.
Приготовить начинку. Соединить кокосовую стружку, 50 грамм сахара, яйцо. Добавить творог измельченный вилкой.
Тщательно перемешать Начинка готова.
Тесто обмять и раскатать в овальную лепешку толщиной 0,5 см.
Аккуратно распределить кокосово-творожную начинку.
Присыпать лимонной цедрой и подготовленным изюмом.
Аккуратно свернуть лепешку рулетом.
Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Рулет нарезать кружками толщиной 2 см и уложить в форму для выпечки.
Дать тесту подойти в течение 20 минут.
Отправить заготовку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Через указанное время горячие ватрушки достать из духовки и залить сливками. Присыпать 1 ст. л. сахара.
Довести до румянца в духовке еще около 10 минут.
Остудить выпечку до теплого состояния, можно украсить любыми ягодами (у меня облепиха).
Отделить ватрушки друг от друга или просто нарезать привычными кусочками, и подавать к чаю. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.