Детская творожная запеканка "Сюрприз"

Описание

Сегодня ездила на Привоз - знаменитый базар Одессы) хотела купить мяско деткам, ну и, конечно, не смогла пройти мимо молочного корпуса. Купила Шикарный творог. Когда пришла домой, дети отказались его кушать))) И пришлось готовить запеканочку, от которой уже почти ничего не осталось)) Вот такие у меня едоки растут))

Ингредиенты

Ванильный сахар

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Крупа манная

3 ст. л.
Яблоко

4 шт
Сахар

1 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Творог

1 кг
Масло сливочное

70 г
Хлопья кукурузные

50 г

Приготовление

Взбить яйца с сахаром и добавить 1/2 ч. л. ванильного сахара.

Размять творог, влить взбитые яйца + 3 ст. л. манки, хорошо всё перемешать. Смешать 1 ч. л. разрыхлителя с 2 ст. л. муки и добавить в смесь, снова тщательно перемешать. Оставить постоять.

Почистить яблоки, нарезать кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, выложить яблоки и посыпать оставшимся ванильным сахаром (если яблоки кислые, то можно посыпать ещё 1 ст. л. сахара). Потушить минут 7-10.

Смазать форму маслом и присыпать молотыми сухарями или манкой (можно не присыпать). Выложить на дно половину творожной смеси, затем тушёные яблочки и сверху вторую половину смеси.

Всё это присыпать кукурузными хлопьями. Поставить в духовку - 180 градусов на 30-40 минут. Когда запеканка будет готова, не доставать её сразу, а приоткрыть духовку и дать постоять 10 минут!