Каша горохово-гречишная

Описание

Это не гарнир, а настоящая самодостаточная каша. Хоть на обед, хоть на ужин. К ней не надо ни котлет, ни сосисок - каша вкусна сама по себе.

Ингредиенты

Горох

1 стакан
Картофель

400 г
Крупа гречневая

0.5 стакан
Лук репчатый

1 шт
Сало

50 г
Молоко

2 стакан
Вода

3 стакан

Приготовление

Ставим на огонь кастрюлю с водой и, когда закипит, добавляем промытый горох.

Варим горох до полуготовности и добавляем порезанный на небольшие куски картофель и предварительно прокалённую на сковороде гречку.

Помешиваем время от времени. Варим до готовности продуктов. Солим и перетираем все до однородности. Добавляем молоко. Можно сделать кашу густой, можно не очень - как нравится.

В самом конце, в готовую уже кашу, добавляем поджаренный на сале лук. Хорошо и масло добавить (кашу маслом не испортишь). Перемешиваем и подаём на стол.

Комментарии и отзывы