Описание
Я думаю, вам будет интересно наряду с томатными, тыквенными булочками попробовать еще и банановые. Нежные, воздушные булочки с банановым ароматом.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
360 г
-
Мед
50 г
-
Масло растительное
20 г
-
Соль
2 г
-
Банан
3 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Дрожжи
4 г
-
Кунжут
-
Вода
1 ст. л.
Приготовление
Дрожжи смешать с 1 ст. л. воды.
Бананы размять вилкой или блендером. Смешать с медом, растительным маслом, солью. Добавить дрожжи. Теперь добавляем муку, начиная с 250 г.
Замешиваем тесто. Добавляем постепенно оставшуюся муку (если необходимо). Мука у всех разная и бананы у всех разные. Тесто должно быть мягкое, но не ЖИДКОЕ.
Готовое тесто для вымешивания отправляем в хлебопечку и даем подойти.
Когда тесто увеличится в 2 раза, начинаем с ним работать.
Для начала разделим тесто на 9 частей и дадим отдохнуть минут 10.
Раскатаем наш шарик в круг.
Свернем круг пополам и сделаем 6-7 разрезов со стороны сгиба.
Теперь развернем.
И снова свернем пополам, чтоб разрезы оказались горизонтально.
Немного растянув, закручиваем в жгут.
Жгут сворачиваем цветком.
Поступаем с остальными шариками аналогично. Смазываем их яйцом и присыпаем кунжутом. Даем им немного увеличиться.
Выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.