Описание
Мой муж утверждает, что под грибным соусом он готов съесть даже подошву))). Я часто готовлю грибной соус. Это один из вариантов.
Ингредиенты
-
Грибы
200 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Вода
1 стакан
-
Сливки
1 стакан
-
Желток яичный
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сок лимонный
-
Специи
-
Приправа
Приготовление
Вот наши продукты.
Разогреть масло в сотейнике, добавить муку.
Слегка обжарить.
Постепенно влить горячую воду, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавить соль и перец.
Добавить пропущенные через мясорубку грибы (у меня домашняя заготовка - грибная икра). Тушить 10 минут.
Влить сливки, добавить лимонный сок, приправу и чеснок, пропущенный через пресс. Тушить на маленьком огне 20 минут. Желтки слегка взбить, добавить в соус, размешать и снять соус с огня.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.