Описание
Еще одна вариация на тему слоеного теста и соуса бешамель: очень уж необычное и вкусное сочетание!
Ингредиенты
-
Тесто слоеное бездрожжевое
250 г
-
Помидор
1 шт
-
Ветчина
100 г
-
Молоко
0.66 стакан
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Масло сливочное
10 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Лук зеленый
Приготовление
Размораживаем готовое слоеное тесто.
В это время готовим начинку для наших гнездышек. Режем кубиками ветчину и помидоры.
Готовим полюбившийся мне соус бешамель. В небольшом ковшике нагреваем масло, добавляем муку, помешиваем полминуты, затем вливаем горячее молоко, не переставая помешивать, приправляем солью и перцем, варим 1-2 минуты.
Полученный соус бешамель перемешиваем с мелко нарезанным зеленым луком.
Тесто слегка раскатываем. Делим пласт на четыре части. В центр каждого квадратика теста выкладываем начинку. Сверху равномерно распределяем соус.
Закрываем наши гнездышки, защипывая все четыре угла в середине.
Слегка приминаем, чтобы получилось небольшое углубление. Отделяем желтки от белков и помещаем желтки в центр гнездышка.
И последний штрих - ставим в разогретую духовку минут на 20-30 (температура 180-200 градусов). Даем чуть-чуть остыть и приглашаем всех за стол! :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.