Описание
Форма брецеля связана с легендами – считается, что перекрещенные полоски теста, подобны рукам монаха, сложенным на груди. Я предлагаю сладкий вариант этого блюда. Посвятить его хочу Елене (Demidova E), искреннему и доброму человечку.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
25 г
-
Молоко
175 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар тростниковый
3 ст. л.
-
Изюм
50 г
-
Курага
50 г
-
Вода
1.5 л
-
Сода
2 ч. л.
Приготовление
Все ингредиенты, кроме воды и соды, положить в ведерко для хлебопечки на режим "Тесто"
Когда тесто будет готово разделить его на 8 частей и сделать крендели. Пока их делаем в воду положить и соду и дать закипеть
После закипания опускать в воду брецели на 30-40 секунд, а затем выкладывать на противень, застеленный бумагой
После того этого выпекать наши крендельки около 20 минут при 190 градусах
Готовые брецели посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.