Описание
Вареники с картошечкой и с ягодками отличается своим неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить вареники с жимолость, а также можно приготовить с вишней и клубникой.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Вода
1 стакан
-
Масло растительное
1 стакан
-
Соль
1 шт
-
Картофель
7 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Жимолость
Приготовление
Приготовление теста: Насыпаем муку в миску
Разбиваем яйца
Добавляем соль
Наливаем растительное масло
Добавляем воды и замешиваем крутое тесто
Тесто нужно вымешивать долго, чтобы оно получилось гладким и эластичным. Тесто скатываем в шар и оставляем на 30 минут на столе.
Этим временем готовим начинки: 1-ая начинка из картофеля Выкладываям картофель в кастрюлю и варим на медленном огне до готовности В конце солим
Режем репчатый лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
Картофель потолочь и добавить жаренный лук. Все хорошо перемешать. Картофель остудить
Начинка из ягод: ягоды можно брать не только свежие, но и замороженные
Тесто раскатываем в жгут и нарезаем
Обвалять кусочки в муке и раскатать, чтобы получились небольшие кружочки
На каждый кружочек в серединку кладем начинку, сворачиваем пополам и защипляем края
Вареники варим в подсоленной воде в течении 5-и минут
Выкладываем вареники в миску, добавляем сливочное масло или сметану. Вареники с ягодой можно посыпать сахаром. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.