Тефтели куриные

Описание

Предлагаю приготовить такие тефтели, это быстро, вкусно и сытно.

Ингредиенты

Грудка куриная

2 шт
Сало

200 г
Чеснок

6 зуб.
Рис коричневый

180 г
Соль

1 ч. л.
Перец черный

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Вода

80 мл
Сливки

200 мл

Приготовление

Грудку и сало вымыть, нарезать на куски. Измельчить на мясорубке через мелкую решетку, вместе с чесноком, количество чеснока можно уменьшить до 3 зубков. Добавить рис, яйцо, соль, перец, воду. Воду добавляйте постепенно. Вымешать фарш.

Дать фаршу настояться, 1 - 2 часа в холодильнике. Затем сформовать тефтели, выложить их в огнеупорный форму. Вес тефтелей от 70 до 90 г..

Влить сливки + кипяток, тефтели должны быть полностью погружены в жидкость. P.S.: т. к. семья у нас небольшая, я сделала из половины фарша. Остальное сформовала и заморозила.

Накрыть форму фольгой и поставить в противень. Отправить в духовку, тушить при 180 - 190 градусах, 60 - 70 минут. При этом однажды перевернуть тефтели.