Description

Тефтели куриные
Предлагаю приготовить такие тефтели, это быстро, вкусно и сытно.

Ingredients

  • Грудка куриная

    2 шт

  • Сало

    200 г

  • Чеснок

    6 зуб.

  • Рис коричневый

    180 г

  • Соль

    1 ч. л.

  • Перец черный

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Вода

    80 мл

  • Сливки

    200 мл

Cooking

step-0
Грудку и сало вымыть, нарезать на куски. Измельчить на мясорубке через мелкую решетку, вместе с чесноком, количество чеснока можно уменьшить до 3 зубков. Добавить рис, яйцо, соль, перец, воду. Воду добавляйте постепенно. Вымешать фарш.
step-1
Дать фаршу настояться, 1 - 2 часа в холодильнике. Затем сформовать тефтели, выложить их в огнеупорный форму. Вес тефтелей от 70 до 90 г..
step-2
Влить сливки + кипяток, тефтели должны быть полностью погружены в жидкость. P.S.: т. к. семья у нас небольшая, я сделала из половины фарша. Остальное сформовала и заморозила.
step-3
Накрыть форму фольгой и поставить в противень. Отправить в духовку, тушить при 180 - 190 градусах, 60 - 70 минут. При этом однажды перевернуть тефтели.
step-4
Подать с овощами и зеленью.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.