Описание
Не может быть даже о вкусе и речи, когда мы готовим куриную печень! Признаюсь вам честно, ее обожаю! Друзья, всем на пробу рецепт предлагаю!
Ингредиенты
-
Печень куриная
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Уксус
1 ч. л.
-
Мед
3 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Коньяк
1.5 ст. л.
-
Имбирь
2 ч. л.
-
Масло оливковое
Приготовление
Продукты
Лук нарезать, обжарить на сильном огне до золотистого цвета
Посыпать лук сахаром, добавить уксус и обжарить еще минуты 3, постоянно помешивая
Для соуса: смешать мед, горчицу, коньяк и натертый имбирь (количесво меда можно уменьшить, тогда выбирайте не очень острую горчицу, а так блюдо получается со сладковатым вкусом)
Куриную печень вымыть, очистить от пленок, обсушить
Быстро, несколько минут обжарить в оливковом (или растительном) масле, не доводя до готовности, посолить
Залить соусом, потушить под крышкой минут 5
Добавить карамелизированный лук
Потушить еще пару минут
Выключить и подать.
Печень готова
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.