Description

Куриная печень в медово-горчичном соусе
Не может быть даже о вкусе и речи, когда мы готовим куриную печень! Признаюсь вам честно, ее обожаю! Друзья, всем на пробу рецепт предлагаю!

Ingredients

  • Печень куриная

    500 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Соль

  • Уксус

    1 ч. л.

  • Мед

    3 ст. л.

  • Горчица

    1 ст. л.

  • Коньяк

    1.5 ст. л.

  • Имбирь

    2 ч. л.

  • Масло оливковое

Cooking

step-0
Продукты
step-1
Лук нарезать, обжарить на сильном огне до золотистого цвета
step-2
Посыпать лук сахаром, добавить уксус и обжарить еще минуты 3, постоянно помешивая
step-3
Для соуса: смешать мед, горчицу, коньяк и натертый имбирь (количесво меда можно уменьшить, тогда выбирайте не очень острую горчицу, а так блюдо получается со сладковатым вкусом)
step-4
Куриную печень вымыть, очистить от пленок, обсушить
step-5
Быстро, несколько минут обжарить в оливковом (или растительном) масле, не доводя до готовности, посолить
step-6
Залить соусом, потушить под крышкой минут 5
step-7
Добавить карамелизированный лук
step-8
Потушить еще пару минут
step-9
Выключить и подать.
step-10
Печень готова
step-11
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.