Описание
Вообще-то, этот пирог печется из кабачков, но... можно испечь его и из тыквы. Оба варианта совершенно восхитительны. И, самое главное, никто из ваших гостей НИКОГДА не догадается, из чего испечен пирог... если, конечно, Вы сами не расскажете им... У одной моей знакомой муж на дух не переносит кабачки, а пирог трескал, аж за ушами трещало!!! И ведь, что самое главное, не поверил нам, когда мы сказали, из чего он испечен!
Ингредиенты
-
Кабачок
2 стакан
-
Сахар
2 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Корица
2 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Соль
-
Сахарная пудра
Приготовление
Молодые кабачки (у меня ушло полторы штуки небольших молодых кабачков) очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Отмерить 2 стакана емкостью 250 мл.
Всыпать сахар и перемешать.
Влить растительное масло и взболтанные яйца.
Всыпать какао или корицу, соду и соль. Перемешать. Должна сказать, что мне лично больше понравился вариант с корицей.
Просеять муку.
Замесить жидковатое тесто.
Вылить его в смазанную маслом форму.
Испечь пирог при средней температуре около 30 минут. Я сначала ставлю на 170, но через минут 15 уменьшаю температуру до 150*С.
Готовый пирог выложить на решетку и охладить. Густо посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается пышный и никогда ни за что никто не догадается, из чего он испечен!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.