Описание
Вкусные нежные котлеты. Очень сочные за счет лука-шалот и сливок. Смотрятся настолько красиво, что смело можно подавать и гостям и семье на праздник!
Ингредиенты
-
Индейка
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Хмели-сунели
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Куркума
1 ст. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Сливки
240 мл
-
Розмарин
1 веточ.
-
Лук-шалот
-
Сухари панировочные
-
Масло оливковое
Приготовление
Проворачиваем в мясорубке филе бедра индейки, репчатый лук и чеснок. Добавляем по 1 ст. л. хмели-сунели, паприку, куркуму и соль. Тщательно вымешиваем фарш.
Нарезаем лук-шалот на 4 части. Формируем котлетки среднего размера и утапливаем в середину котлеты кусочек лука-шалота.
Формируем котлетку и обваливаем в панировочных сухарях. Включаем разогрев духовки 180*.
Обжариваем котлетки по несколько минут с обеих сторон на сковороде в оливковом масле. Если Вы категорически против жарки, то этот шаг можно пропустить, сразу выложив котлеты в форму для запекания смазанную маслом.
Выкладываем котлеты в форму для запекания. Помещаем форму в духовку на 20 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!
Через 20 минут вливаем в форму сливки, добавляем немного соли, веточку розмарина и остатки лука-шалот. Запекаем ещё 40 минут.
Вот наши котлетки готовы!!! Сочные ароматные и очень нежные!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.