Описание
Я уверена, что таких на сайте нет, знаю у каждой хозяйки свой рецепт и каждая хвалит свои хачапури. Я просто предлагаю попробовать, а решать Вам!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1.800 г
-
Дрожжи
8 г
-
Масло растительное
100 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Молоко
1 л
-
Сыр сулугуни
1 кг
-
Соль
Приготовление
Замесить тесто, оно должно быть эластичным и как будто просить еще муки, это важно (поэтому я написала 1 кг 800 г для этой дозы, это проверено!). Дать подойти.
Дать тесту подойти, разделить его на одинаковые шарики, примять их рукой и уложить в серединку потертый на терке сыр сулугуни. Собрать края, получится как мешочек.
Дать тесту подойти, разделить его на одинаковые шарики, примять их рукой и уложить в серединку потертый на терке сыр сулугуни. Собрать края, получится, как мешочек.
Уложить на горячую сухую сковородку и быстро руками распределить сыр по тесту, как бы разравнивая, делая лепешку.
Перевернем и обильно смазываем сторону сливочным маслом, при этом хорошо придавливая хачапури.
Наши хачапури готовы, угощайтесь!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.