Спагетти с соусом "А-морэ"

Описание

Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо! Отличное сочетания грибов и креветок - угощайтесь!

Ингредиенты

Спагетти

300 г
Соль
Масло растительное
Перец черный
Лист лавровый

1 шт
Укроп

1 пуч.
Креветки

1 стакан
Шампиньоны

500 г
Лук репчатый

1 шт
Сметана

300 мл
Сок лимонный

2 ст. л.

Приготовление

Вскипятить воду, посолить. Взять спагетти, отделить нужное количество и погрузить в кипяток. Отдельно поставить воду для креветок. Отварить спагетти «на зубок». Оставить доходить до полной готовности в горячей воде.

В воду для креветок добавить соль, лимон, лавр и пол пучка укропа. Довести до кипения, закинуть креветки. Снова довести до кипения и сразу выключить огонь. Слить креветки, оставить остывать.

Грибы нарезать колечками, толщиной примерно в 1,5мм.

Лук разрезать пополам вдоль и каждую половинку еще раз. Нашинковать поперек толщиной примерно в 1мм. Слить воду со спагетти. И периодически их встряхивать, чтобы не слиплись.

Обжарить лук до полумягкости на масле.

Добавить грибы, обжарить их буквально 2 минуты.

Положить сметану, хорошо размешать, довести до кипения и тушить на маленьком огне, пока не загустеет (не выпарится вся вода). Но если любите пожиже, то сильно не уваривайте.

Пока соус еще в состоянии тушиться без вас (жидкость есть - не пригорит), нужно почистить оперативно креветки. Или попросите домашних о помощи. ;) Нужен будет стакан. Можно больше!