Description
Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо! Отличное сочетания грибов и креветок - угощайтесь!
Ingredients
-
Спагетти
300 г
-
Соль
-
Масло растительное
-
Перец черный
-
Лист лавровый
1 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Креветки
1 стакан
-
Шампиньоны
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
300 мл
-
Сок лимонный
2 ст. л.
Cooking
Вскипятить воду, посолить. Взять спагетти, отделить нужное количество и погрузить в кипяток. Отдельно поставить воду для креветок. Отварить спагетти «на зубок». Оставить доходить до полной готовности в горячей воде.
В воду для креветок добавить соль, лимон, лавр и пол пучка укропа. Довести до кипения, закинуть креветки. Снова довести до кипения и сразу выключить огонь. Слить креветки, оставить остывать.
Грибы нарезать колечками, толщиной примерно в 1,5мм.
Лук разрезать пополам вдоль и каждую половинку еще раз. Нашинковать поперек толщиной примерно в 1мм. Слить воду со спагетти. И периодически их встряхивать, чтобы не слиплись.
Обжарить лук до полумягкости на масле.
Добавить грибы, обжарить их буквально 2 минуты.
Положить сметану, хорошо размешать, довести до кипения и тушить на маленьком огне, пока не загустеет (не выпарится вся вода). Но если любите пожиже, то сильно не уваривайте.
Пока соус еще в состоянии тушиться без вас (жидкость есть - не пригорит), нужно почистить оперативно креветки. Или попросите домашних о помощи. ;) Нужен будет стакан. Можно больше!
Вот соус уже густеет… Теперь нужно постоянно мешать.
Соус почти готов! Нужно его посолить, поперчить, добавить сок лимона, зелень и очищенные креветки. Размешать.
Смешать соус с макаронными изделиями и перемешать. Добавить рубленную зелень.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.