Описание
Ароматные драники с грибным вкусом, румяненькие и красивые за счет добавления морковки, куркумы и паприки.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Куркума
1 ст. л.
-
Перец черный
-
Шампиньоны
10 шт
Приготовление
Овощи очистить, вымыть.
Грибочки промыть, разрезать очень тонко вдоль так, чтобы осталась форма гриба.
Все овощи, кроме лука, натереть на мелкой терке.
Лук я ужасно не люблю натирать, поэтому измельчила его в блендере)).
Переместить лук к овощам, добавить соль, яйца, паприку, куркуму, муку, поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать.
На хорошо разогретую сковороду положить 4 кусочка гриба.
Сверху выложить столовую ложку нашего теста-фарша, разровнять немного. И снова накрыть грибочком, слегка вдавив его в тесто.
Жарить с обеих сторон на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
Остатки грибов я измельчила и перемешала с остальным тестом. Пожарила эти отдельно.
Готовые драники выкладывать на тарелку с салфеткой, чтобы в нее впитался лишний жир.
Вот такие румяные красавцы у меня получились)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.