Description

Драники
Ароматные драники с грибным вкусом, румяненькие и красивые за счет добавления морковки, куркумы и паприки.

Ingredients

  • Картофель

    6 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Соль

    1.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Паприка сладкая

    1 ст. л.

  • Куркума

    1 ст. л.

  • Перец черный

  • Шампиньоны

    10 шт

Cooking

step-0
Овощи очистить, вымыть.
step-1
Грибочки промыть, разрезать очень тонко вдоль так, чтобы осталась форма гриба.
step-2
Все овощи, кроме лука, натереть на мелкой терке.
step-3
Лук я ужасно не люблю натирать, поэтому измельчила его в блендере)).
step-4
Переместить лук к овощам, добавить соль, яйца, паприку, куркуму, муку, поперчить по вкусу.
step-5
Хорошо перемешать.
step-6
На хорошо разогретую сковороду положить 4 кусочка гриба.
step-7
Сверху выложить столовую ложку нашего теста-фарша, разровнять немного. И снова накрыть грибочком, слегка вдавив его в тесто.
step-8
Жарить с обеих сторон на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
step-9
Остатки грибов я измельчила и перемешала с остальным тестом. Пожарила эти отдельно.
step-10
Готовые драники выкладывать на тарелку с салфеткой, чтобы в нее впитался лишний жир.
step-11
Вот такие румяные красавцы у меня получились)
step-12
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.