Творожник с киви

Описание

Искала в Интернете выпечку с киви. Нашла вот такой рецепт. Получилось что-то среднее между творожной запеканкой, большим сырником и пирогом.

Ингредиенты

Творог

300 г
Мука пшеничная

0.66 стакан
Масло сливочное

100 г
Сахар

3.5 ст. л.
Сода

0.333 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Киви

6 шт
Ванильный сахар

0.5 упаковка
Соль
Сахарная пудра
Сливки

150 мл

Приготовление

Муку просейте с разрыхлителем. Перемешайте с сахаром и содой. Добавьте размягченное масло.

Разотрите в крошку. Творог протрите через сито или хорошо перемешайте в блендере. Добавьте к муке и хорошо перемешайте.

Киви очистите и порежьте кусочками.

Форму смажьте маслом, можно посыпать панировочными сухарями, выложите творожную массу и разровняйте. Кружочки киви выложите поверх творожной массы.

Форму накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 *С. Запекайте 30 мин., после чего фольгу снимите с огня и выпекайте еще мин. 15-20. Выключите огонь и дайте творожнику остыть в духовке с приоткрытой дверцей.

Остывший творожник переложите на блюдо. Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой. Творожник порежьте на порционные кусочки, украсьте взбитыми сливками и подавайте на стол.

Комментарии и отзывы