Описание
Вы жарили когда-нибудь яблоки? Я - в первый раз! Сочетание рыбы и жареных яблок вкусно и необычно!
Ингредиенты
-
Рыба
750 г
-
Сливки
2 ст. л.
-
Петрушка
4 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Бульон
500 мл
-
Карри
1 ст. л.
-
Сок лимонный
-
Яблоко
2 шт
-
Сухари панировочные
1 ст. л.
-
Соль
-
Сахар
-
Перец черный
Приготовление
У меня было 3 рыбных филе, я его разрезала вдоль и получилось 6 ломтиков. Филе сбрызнуть лимонным соком, дать постоять несколько минут, затем приправить солью и перцем, смазать сливками и посыпать зеленью петрушки (заменила на сухую).
Скатать кусочки филе в рулетики и скрепить деревянными палочками.
Лук очисить, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до прозрачности. Добавить муку и карри, помешивая, долить овощной бульон. Вскипятить соус и приправить солью и сахаром. Рыбные рулетики оставить в соусе на слабом огне на 15 минут.
Яблоки очистить, нарезать кружками и удалить сердцевину.
Кружки яблок обвалять в панировочных сухарях, обжарить в сливочном масле до мягкости.
Положить рыбные рулетики на тарелку и залить соусом. Подавать с рисом и дольками яблок. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.