Блинные роллы "Сердечки"

Описание

На мой взгляд, это отличная идея для подачи блинов с начинкой. Скоро праздник всех влюбленных, у кого имеется приспособление для приготовления роллов, забирайте идею!

Ингредиенты

Мука пшеничная

0.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Дрожжи

0.5 ч. л.
Сахар

3 ч. л.
Какао-порошок

1 ст. л.
Молоко топленое

0.5 стакан
Творог

120 г
Сахар

1 ст. л.
Желатин

1 ч. л.
Сметана

1 ст. л.
Клюква

30 г

Приготовление

Топленое молоко необходимо подогреть, до теплого состояния. Смешиваем яйцо, молоко сахар, дрожжи. Добавляем муку.

Добавляем какао-порошок. И оставляем на 20 минут.

На сковороде с добавлением растительного масла, выпекаем большие блины. Из указанного кол-ва у меня получилось 5 блинов. Использовала я для указанного кол-ва начинки, 2 блина.

В форму для приготовления роллов, выложить блин. У меня универсальная форма с 4 видами роллов, я взяла с виде сердца.

Желатин залить минимальным кол-вом воды, дать набухнуть. Распустить. Я распускала его в микроволновой печи -10 секунд. Сметану, сахар, творог вяленую клюкву перемешать. Влить желатин и еще раз хорошо перемешать.

Выложить на блин. Из второго блина вырезать прямоугольник, чтоб закрыть верх, и придавить форму нужной крышкой. Убрать в холодильник для застывания на 2 часа. После чего достаем, разрезаем по специальным прорезям. И подаем к столу, со сметаной или взбитыми сливками. Кто как любит)))

Комментарии и отзывы