Описание
Лeгкий постный вариант тушeной картошки. Ничего нового этим блюдом я не открою, но может пригодится тому, кто ищет варианты постного меню.
Ингредиенты
-
Кетчуп
-
Помидор
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
400 г
-
Картофель
1 кг
-
Масло растительное
-
Приправа
-
Соль
Приготовление
Картофель почистить, помыть, нарезать и поставить варить. Сварить до полуготовности, воду слить и кастрюлю отставить на время.
Шампиньоны помыть, нарезать и припустить в небольшом количестве воды минут 5.
Добавить шампиньоны (вместе с грибным бульончиком) к картошке.
Нарезать полукольцами лук, обжарить на масле до прозрачности. Добавить тертую на мелкой терке морковь, обжарить. Добавить нарезанный кубиками помидор, кетчуп и любимые приправки (у меня базилик, эстрагон, мускатный орех). Немного протушить и выложить к картошке. И ещё немного протушить (минут 5).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.