Блинные конвертики с вишней

Описание

Невероятно вкусные блинчики! Хрустящая корочка и нежная и сочная начинка. Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

7 ст. л.
Вода

400 мл
Сметана

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Соль

1 щепот.
Сахар

1 ст. л.
Вишня

150 г
Сухари панировочные

2 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сухари панировочные

5 ст. л.

Приготовление

Яйцо смешиваем с водой, сахаром, солью и сметаной, взбиваем до однородности. Затем добавляем муку и взбиваем, пока не уйдут комочки. Оставляем тесто на 1 час.

Обжариваем блинчики, перед каждым блинчиком, смазываем маслом сковороду.

Вишню (если она замороженая)разморозить и вынуть косточки. Смешать с сухарями, сахаром и корицей.

На каждый блинчик выкладываем по ложке вишни по центру.

Заворачиваем конвертиком.

Взбиваем яйца, высыпаем сухари в отдельную посуду. Начинаем обжаривать конвертики, предварительно обмакнув в яйцо, затем в сухари. Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле Олейна.