Описание
Творожный пирог с ягодой и хрустящим штрейзелем. Такой пирог дополнит любое чаепитие и порадует близких нежной, воздушной и тающей во рту выпечкой!
Ингредиенты
-
Крахмал кукурузный
50 г
-
Творог
250 г
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Миндаль
1 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
170 г
-
Сахар коричневый
100 г
-
Мука пшеничная
320 г
-
Порошок пекарский
2 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Ягода
1 стакан
Приготовление
Смешать в небольшой миске сахар, муку, масло. Хорошо перемешать, добавить миндальные лепестки.
Тесто:Взбить сахар с маслом и соком лимона в светлую кремообразную массу.
Добавить творог, все еще взбивая миксером, по одному добавляем яйца.
Вмешать смесь муки, разрыхлителя, крахмала и соли. Выложить 2/3 теста в форму (20 см) и разровнять лопаточкой. Посыпать 1/3 штрейзеля. Выложить ягоды - примерно 1 стакан (взяла мороженую малину). Сверху размазать оставшееся тесто и посыпать оставшимся штрейзелем.
Выпекать при 180* 55-65 минут. Готовность проверить лучиной. Остудить в форме на решётке. После остывания достать кекс из формы и посыпать сахарной пудрой по желанию. С благодарностью за рецепт Ирине.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.