Description

Малиновый пирог со штрейзелем
Творожный пирог с ягодой и хрустящим штрейзелем. Такой пирог дополнит любое чаепитие и порадует близких нежной, воздушной и тающей во рту выпечкой!

Ingredients

  • Крахмал кукурузный

    50 г

  • Творог

    250 г

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Миндаль

    1 стакан

  • Масло сливочное

    100 г

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар

    170 г

  • Сахар коричневый

    100 г

  • Мука пшеничная

    320 г

  • Порошок пекарский

    2 ч. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Ягода

    1 стакан

Cooking

step-0
Смешать в небольшой миске сахар, муку, масло. Хорошо перемешать, добавить миндальные лепестки.
step-1
Тесто:Взбить сахар с маслом и соком лимона в светлую кремообразную массу.
step-2
Добавить творог, все еще взбивая миксером, по одному добавляем яйца.
step-3
Вмешать смесь муки, разрыхлителя, крахмала и соли. Выложить 2/3 теста в форму (20 см) и разровнять лопаточкой. Посыпать 1/3 штрейзеля. Выложить ягоды - примерно 1 стакан (взяла мороженую малину). Сверху размазать оставшееся тесто и посыпать оставшимся штрейзелем.
step-4
Выпекать при 180* 55-65 минут. Готовность проверить лучиной. Остудить в форме на решётке. После остывания достать кекс из формы и посыпать сахарной пудрой по желанию. С благодарностью за рецепт Ирине.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.